農家レストランアメダス茶屋 | よりみちにちなん

農家レストラン　アメダス茶屋

農村でいただく本格イタリアン

Photo／

AMEDASUCHAYA

食べる

AMEDASUCHAYA

アメダス茶屋

美味しい食材に出会える感動

海抜500ｍの高原地帯にポツンと建つ農家レストラン。田んぼと畑に囲まれたのどかな場所だからこそ生まれる、季節の創作イタリアンが味わえます。料理は、「この場所でこんな一皿が食べられるの!?」と驚くほど本格的です。食材の宝庫で供される、旬の野菜を使った彩豊かな料理に、地の恵みの素晴らしさを実感できます。

美味しい食材に出会う喜びを
山の上のイタリアンレストランで
お楽しみください

シェフの坪倉完洋さんは日南町出身で、米子市内の飲食店で30年以上の経験を積み、平成26年に帰ってきました。「ここはおいしい食材ができあがるのに最適な場所です」と誇らしげです。地元農家の協力も得て、リーフ野菜やルッコラなどイタリアンに必要な野菜も作ってもらっているそう。

Check Point1

初めての方におススメは
アメダスランチとパスタランチ

日替わりのアメダスランチは、前菜からメインディッシュ、ドルチェ、飲み物がついた贅沢なランチ（1,500円）。前菜のイノシシ肉のスモークやデザートのクリームブリュレも手作りというこだわりです。

【内容】
○アンティパストミスト（前菜盛り合わせ）
○本日の料理
○本日のドルチェ（デザート）
○コーヒー
※前菜、メイン、ドルチェともに、季節やその日の仕入れ・収穫により内容が異なります。